猕猴桃是一种深受牛皮癣患者喜爱的水果，其果实细嫩多汁，清香鲜美，酸甜宜人，营养极为丰富。猕猴桃除了有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇等，因此，猕猴桃的营养价值远超过其他水果。

　　唐代医药学家介绍猕猴桃的功效为调中下气。现代医学研究分析，猕猴桃果实富含氨基酸，有蛋白酶12种及维生素B1、维生素C、胡萝卜素及钙、磷、铁、镁等多种成分，其维生素C含量是其他水果的五至六倍。近年来有报道称：猕猴桃能阻断致癌物质———亚硝胺合成的活性成分，阻断率达98％，有抑制癌细胞的作用。所以，猕猴桃是牛皮癣患者滋补强身的上等果品。此外，猕猴桃的枝叶、根、藤都是很好的中药材。

　　牛皮癣患者如果有食欲不振、消化不良时，可取猕猴桃干果60至100克，水煎服，每日早晚各服一半即可。牛皮癣患者如果有高热烦渴时，也可食猕猴桃二至三枚，每日服三至四次。

　　牛皮癣患者常吃猕猴桃可强化免疫系统，还能促进铁质的吸收，补充脑力所消耗的营养，能够增强自我免疫功能。