洋葱是我们最熟悉不过的蔬菜了，洋葱又名圆葱，性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。在我国分布很广，南北各地均有栽培，而且种植面积还在不断扩大，是目前我国主栽蔬菜之一。

　　洋葱中含有硫质和必需维生素等营养成分，能消除体内不洁废物，使肌体保持洁净。 常食洋葱能使脸色红润，还能增强膀胱功能，最重要的是还具有止咳、祛痰、利尿等作用。它同时含有多种维生素，对维生素缺乏症亦有补益作用。洋葱还含有二烯丙基二硫化物、二丙基二硫化物等，具有杀灭多种产及抗血管硬化和降低血脂、预防血栓形成等功能。

　　牛皮癣患者因为自身免疫力出现异常导致身体抵抗力较差，动不动就会引起感冒发烧，一旦感冒必然会引起病情进一步加重。而洋葱含有硫化丙烯的油脂性挥发物，并且还有植物杀菌素如大蒜素等，能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用，所以牛皮癣患者一定要常吃洋葱。

　　老年牛皮癣患者因为牛皮癣这种疾病缠身而忧郁至极，本身年龄较大，身体各个方面的条件大不如前，很容易出现高血压等疾病。如何降低这些外在因素呢？老年患者可以多吃一些洋葱，因为洋葱含有二烯丙基二硫化物，可以扩张血管，减少外周血管阻力，促进钠的排泄、降低血液黏度，使增高的血压下降，更重要的是能预防血栓形成作用。

　　个别肠胃功能不好的牛皮癣患者可以多吃一些洋葱，因为洋葱能刺激胃、肠及消化腺的分泌，可以增进食欲、促进消化，而且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，主要治疗牛皮癣患者的消化不良、食欲不振、食积内停等症。　　最新研究发现，洋葱中还含有一定的钙质，牛皮癣患者常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。对老年牛皮癣患者来说，长吃洋葱可以延年益寿，洋葱已经成为了一种时尚廉价的营养保健品。

　　很多牛皮癣患者大概还不知道，吃完洋葱之后由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，可以刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗及抑菌防腐的作用。

　　牛皮癣本身就是因为血虚、血毒、血热引起的，而洋葱含有硫质和人体必需的维生素，能清除体内的不洁废物质，把体内的毒素全部清除，能够是机体免疫力有所提高，增强细胞的活力和代谢能力。

　　牛皮癣患者听完洋葱的好处之后肯定大流口水了吧？现在为大家介绍几种洋葱的营养吃法，希望能对牛皮癣患者的病情有所帮助。

　　一 洋葱炒鸡蛋

　　1牛皮癣患者把鸡蛋磕在一大碗里，加入少许盐并且打匀；把洋葱去皮、洗净，切成粒；将火腿冲干净，切成细丝或末待用。
　　2炒锅里放少量油，烧热后，下洋葱粒炒片刻，铲出；晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中，拌匀。　
　　3把混合液分成两份，每份用2汤匙油炒熟上盘，倒入适量酱油、香油即可。炒蛋时，注重油要热；若想火腿香一点，可与洋葱粒一起先炒。

　　二 洋葱炒土豆片

　　1牛皮癣患者将洋葱剥去老皮洗净，切成碎末；香菜、芹菜择洗干净切成碎末待用。土豆带皮洗净，放入锅里加入清水，上火煮沸，加上锅盖把土豆煮至嫩熟为止(不要煮的太熟，以免炒时土豆碎烂)。把煮好的土豆晾凉，去皮后切成小薄片待用。

　　2.在煎盘内放入植物油，置火上烧热后，先下入薄薄一层层熟土豆片，不停地转动煎盘，使土豆片在煎盘里转动，待其一面呈金黄锴时、翻个，此时加入洋葱末、芹菜末继续转动，再撒匀精盐和胡椒粉，然后使土豆再翻个，待其两面颜色均呈金黄色，洋葱发出香味时，即可用铲子铲入盘中。

　　三 奶油洋葱金针菇

　　1金针菇一把、香菇少许 、洋葱少许 、奶油少许
　　2金针菇洗净，香菇先泡好切丝，洋葱也切丝。
　　3把金针菇、香菇、洋葱、跟一些奶油全部用锡箔纸包起来，放入烤箱烤15分左右，就完成了。

　　四 洋葱山药焗

　　1剥取半粒洋葱，取其最外一层。
　　2山药切丁，与奶油、面粉、黄咖哩粉、香茅末、盐、糖等一同拌煮。
　　3把煮好的咖哩酱倒入剥好的洋葱瓣中，放入烤箱略烤，装盘后淋以些微椰奶及优酪乳即可。

　　以上几种炒菜可以说是味道鲜美，油而不腻。并且含有多种高蛋白，营养价值超高。牛皮癣患者只有合理饮食营养才会有所提高。由此可见，洋葱的好处数不胜数。

　　牛皮癣患者如何挑选好的洋葱呢？市场的洋葱主要有三种：红皮洋葱、黄皮洋葱和白皮洋葱。红皮洋葱适合炒着吃或者烧着吃。黄皮的有甜味，适合生吃或者蘸酱。白皮洋葱甜味介于红皮洋葱和黄皮洋葱之间，不像以上两者那样脆。储存要选黄皮洋葱，耐藏。

　　牛皮癣患者在吃洋葱的时候一定要选择煮熟的或炒熟的，因为生的洋葱属于辛辣物品，不适合吃。其实牛皮癣患者得了这种病不要太在意，平时注意多吃一些对自己身体有力的蔬菜水果就很好，心态稳定一些，自然而然就会痊愈。

　　通过以上的介绍，相信牛皮癣患者对洋葱的好处有了一定的了解，洋葱中的糖、蛋白质及各种无机盐、维生素等营养成分对机体代谢起到一定的提高作用，较好地调节牛皮癣患者的中枢神经，所以，患者为了自身健康，一定要多吃洋葱。