清明时节饮食禁忌 潍坊临朐银屑病医院：多吃时令蔬菜

　　人体内的肝气随着渐浓的春意变得越来越旺，在清明时达到高潮。常言道过犹不及，肝气过旺会引发脾胃的不良反应，妨碍食物消化，还可能造成情绪失调、气血运行不畅，引发各种疾病。所以要涵养肾水，肾水可收敛肝阳，防止肝气过旺。

　　1.吃青团

　　清明时节，江南一带素有吃青团的风俗。青团是用浆麦草捣烂后挤出汁后，和水磨纯糯米揉和，加上糖豆沙和糖猪油做馅制成的小点心。青团油绿如玉，糯香绵软，闻起来清香扑鼻，吃起来甜而不腻。青团也是人们用来祭祖的必备食品，所以这种食俗保留至今。

　　2.炸馓子

　　我国南北地区在清明节都有吃馓子的习俗，这是一种很古老的食物，通常以糯米粉或面粉搓成细绳，弯曲如环，在油锅中炸制而成，香酥无比。南方的馓子精巧细致，多以米粉制成。北方馓子洒脱大气，常以麦面炸制，风味各异。

　　3.食螺蛳

　　清明时节是采食螺蛳的理想时期，这时的螺蛳最丰满肥美，故有清明螺，抵只鹅的说法。螺蛳做法多样，煎炒烹炸、焖溜熬炖，十八般做法样样皆可。若食法得当，真可称得上是一味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及了。此外，我国南北各地在清明佳节时还有食鸡蛋、蛋糕、夹心饼、清明粽、馍、清明粑等多种多样营养食物的习俗。

　　潍坊临朐银屑病医院医生指出，患者清明饮食宜忌：

　　宜

　　1.清明时节多雨阴湿，乍暖还寒，饮食宜温，多吃蔬果，尤其是时令蔬菜，白菜、萝卜也可多吃。

　　2.多吃护肝养肺的荠菜、菠菜、山药。

　　3.宜吃清凉寒性食物，减少甜食和热量高的食物。

　　4.春天韭菜可暖身，但银屑病患者不易多吃韭菜，以避免诱发病情加重。患者也可吃性味平凉的食物如银耳、香菇、香蕉、橘子等。

　　忌

　　1.忌食鸡、笋，能动肝火，导致咳嗽和高血压复发。

　　2.避免辛辣寒凉的食物。

　　3.患慢性病的银屑病患者忌食海鱼、海虾、海蟹、咸菜、竹笋、羊肉等发物。