牛皮癣在医学上称为银屑病，是红斑鳞屑性的疾病。牛皮癣的主要表现就是身上突然出现红斑，红斑上面会有皮屑，这些皮屑很容易抠下来。抠下来之后，轻微捏一下红斑，可以有点状出血的现象。银屑病的发病因素比较复杂，一般认为跟遗传因素、感染因素、自身免疫等等有很大关系。
对于牛皮癣的治疗过程中，牛皮癣患者应该尽量做好饮食、保健工作，这对于疾病的治疗有非常重要的作用。其中，牛皮癣应该如何安排自己的饮食?
1、牛皮癣患者应以谷类为主食 对于牛皮癣患者来讲，在饮食方面应该以谷类为主，这主要是由于谷类对人体的养成有重要的作用，而动物性食物所供应的能量和脂肪过高，对牛皮癣的预防晦气。所以，牛皮癣患者应以谷类食物为主、多样搭配的饮食准则。
2、牛皮癣患者应多吃蔬菜 蔬菜中含有大量的维生素等营养物质，多吃蔬菜，可以补充人体的维生素，对牛皮癣的治疗有非常重要的作用，生果含有丰厚的葡萄糖、果酸、柠檬酸、苹果酸、果胶。红黄色生果也富含维生素C和胡萝卜素，如鲜枣、柑橘、柿子和杏等。
3、牛皮癣患者因多吃豆类 对于牛皮癣患者来讲，应该多食用豆类，主要是由于豆类食物含很多的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等。牛皮癣患者遍及卵白缺乏，常吃大豆及其成品，不只可以增补以上养分，并且避免食用过多肉类给身体带来的晦气影响。
4、患者应该食用肉类得过量 鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物含有丰厚的优质卵白质、脂溶性维生素和矿物质，有利于增补植物卵白质中赖氨酸的缺乏。动物肝脏含维生素A极为丰厚，还富含维生素B12、叶酸等。值得留意的是牛皮癣患者尽量防止羊肉、牛肉、深水海产物，这些轻易诱发牛皮癣的发物。
为了避免牛皮癣的复发，应该保持开朗乐观的情绪，保持平常心，积极面对生活。患者应该避免精神紧张，避免从事压力太大的工作，时刻要注重劳逸结合。要戒烟酒，以及各种辛辣、刺激的食物，养成早睡早起良好的生活习惯。必要时要经常参加各类户外锻炼，并且时刻预防感染。如果不慎感染时，要积极治疗感染的伤口及炎症，避免各种外伤的发生。
