老年银屑病患者胃口不佳偏食 豆制品来均衡

2018-10-11

  老年银屑病患者常因牙口不佳及慢性病等问题,偏好某些食物类型,以致营养不均衡,不利健康。

  牙口不佳易挑食营养不均衡

  在医院里,常会听到家属自备鱼汤或鸡高汤,让住院病患补充营养,却不知道高汤里主要还是水分以及些微的胺基酸在里头,对于银屑病皮损愈合帮助不大,其实真正帮助伤口愈合及增加体力的蛋白质都存在于肉里,唯有将肉吃到肚子里才能得到蛋白质。

老年银屑病,潍坊银屑病医院

  潍坊银屑病医院医生,有些老年银屑病患者会因为牙口不佳咬不动瘦肉而偏好吃肥肉,但肥肉组成主要为饱和脂肪,容易造成胆固醇升高,增加罹患心血管疾病的风险。

  补充软质蛋白质好过鸡高汤

  建议牙口不佳的老年银屑病患者可以吃较软质的蛋白质,例如:豆制品、蒸蛋等。其中豆制品是很好的蛋白质来源,因为豆制品的饱和脂肪含量低,有益于心血管疾病的预防;另外豆制品也有帮助排便的作用,且豆腐也是一个钙质很好的来源,饮食中部分动物来源的蛋白质,可由豆制品取代。

  不过有一些老年银屑病患者认为豆制品有毒,容易造成痛风或结石等。但痛风与结石主要还是与身体代谢有关,并不是每个人都会,且痛风与结石的患者平时摄取豆制品并不会加重症状的发生。

  另外,我们也可以利用一些小技巧,让牙口不佳的老年银屑病患者摄取到足够的蛋白质。可以将鸡肉或豆腐切细放入白粥里一起烹煮,最后快煮好的时候加入一颗蛋,不仅能增加蛋白质的含量,且能让颜色看起来较丰富,若加入一些红萝卜或青菜嫩叶更佳。

  不过光摄取足够的蛋白质而热量不够时,蛋白质就会被当作热量使用。所以建议老年银屑病患者在餐间可再补充一些牛奶或一般均衡的营养品,摄取足够的热量才能让蛋白质好好地发挥。

医院简介

医院创建于1992年,是经卫生部门批准集医疗,科研,预防,保健,治疗于一体的银屑病专业医院。医院恪守“患者为单位,治疗效果为单位,专业为优势”的价值观,不懈攀登银屑病治疗高峰。以不断提...详细