银屑病患者螃蟹和柿子同吃会中毒?其实情况是这样的...

时间:2017-12-12

  柿子和螃蟹一起吃会中毒,是真的吗?其实只是两者含有的单宁酸、蛋白质交互作用,不利肠胃。

济南治银屑病医生

  天气渐渐转凉,时序又进入了美食之秋,不少当季盛产食材叫人光想到就流口水,不过,平时听说的和网络上看到不少流传有“柿子与螃蟹同食会导致中毒”的消息,让有的银屑病患者吃的心惊惊。

  济南治银屑病医生解释说,官方强调柿子与螃蟹同吃确实不利消化,但顶多肠胃不适,并非食物中毒啦。

  背后的道理其实是因为柿子富含单宁酸,而螃蟹富含蛋白质,学理上单宁酸容易与蛋白质凝结成块,如果银屑病患者同时食用吃下肚会相互影响,不易消化吸收,造成肠胃不适,甚至会引发肠绞痛的症状;强调这并非食物中毒,请大家不必过度担忧,但仍建议分开食用,以减轻肠胃负荷。

  且单宁酸普遍存在于食物中,除了柿子之外,包括茶、葡萄、番石榴、山楂等也都富含单宁酸。

  因此不仅仅是螃蟹,只要是富含蛋白质的食物,像海鲜、鸡蛋、乳制品及豆制品等,若同时与富含单宁酸的食物一起食用,都可能会导致肠胃不适,尽量是分开食用。对于患上牛皮癣的人群来说,不建议吃过多的螃蟹,毕竟也是有可能会加重症状的,所以要谨慎一些。

医院简介

医院创建于1992年,是经卫生部门批准集医疗,科研,预防,保健,治疗于一体的银屑病专业医院。医院恪守“患者为单位,治疗效果为单位,专业为优势”的价值观,不懈攀登银屑病治疗高峰。以不断提...详细