您当前的位置:主页 > 牛皮癣饮食

银屑病患者螃蟹和柿子同吃会中毒?其实情况是这样的...

来源:潍坊东方银屑病研究院   发布时间:2018-10-24  

  柿子和螃蟹一起吃会中毒,是真的吗?其实只是两者含有的单宁酸、蛋白质交互作用,不利肠胃。

济南治银屑病医生

  天气渐渐转凉,时序又进入了美食之秋,不少当季盛产食材叫人光想到就流口水,不过,平时听说的和网络上看到不少流传有柿子与螃蟹同食会导致中毒的消息,让有的银屑病患者吃的心惊惊。

  济南治银屑病医生解释说,官方强调柿子与螃蟹同吃确实不利消化,但顶多肠胃不适,并非食物中毒啦。

  背后的道理其实是因为柿子富含单宁酸,而螃蟹富含蛋白质,学理上单宁酸容易与蛋白质凝结成块,如果银屑病患者同时食用吃下肚会相互影响,不易消化吸收,造成肠胃不适,甚至会引发肠绞痛的症状;强调这并非食物中毒,请大家不必过度担忧,但仍建议分开食用,以减轻肠胃负荷。

  且单宁酸普遍存在于食物中,除了柿子之外,包括茶、葡萄、番石榴、山楂等也都富含单宁酸。

  因此不仅仅是螃蟹,只要是富含蛋白质的食物,像海鲜、鸡蛋、乳制品及豆制品等,若同时与富含单宁酸的食物一起食用,都可能会导致肠胃不适,尽量是分开食用。对于患上牛皮癣的人群来说,不建议吃过多的螃蟹,毕竟也是有可能会加重症状的,所以要谨慎一些。

医院简介

潍坊银屑病医院创建于1992年,是经卫生部门批准集医疗,科研,预防,保健,治疗于一体的牛皮癣专科医院。地址:山东省潍坊市奎文区北宫东街268号(北宫东街与虞河路...详细

热点文章

备案号:鲁ICP备12022411号-19