多晒太阳!为牛皮癣患者补充维生素D 缓解疾病

时间:2017-12-12

  现代人饮食习惯重油重咸、外食多,为了健康而全面改变饮食内容,对许多人来说可能相当困难,现在有一项简单、容易执行的健康饮食方式,即日本研究团队提出的「一天一餐计划」,建议只要将一天中的一餐改成[健康便当],就能大幅减少肥胖、动脉硬化等难缠的文明病,牛皮癣患者的健康便当饮食原则如下。

多晒太阳!为牛皮癣患者补充维生素D 缓解疾病

  牛皮癣患者健康便当饮食原则:

  适量盐分:一餐小于2.3g

  菜量丰富:70g的小菜至少三碟以上

  脂质比例:占总热量不到四分之一

  饮食比例:主食一碟、配菜二碟、主菜一碟

  食材种类:以豆类(大豆、大豆制品)、芝麻、海带、蔬菜、菇类、地瓜为主。

  总卡路里:在每餐650大卡以下

  日本武库川女子大学国际健康开发研究所所长家森幸男所提出的「一天一餐计划」,是针对上班族、中学、大学生等多种族群进行研究后所得出的饮食计划。其中一项研究是他们将饮食分为三组,分别是「主食为肉料理」、「主食为豆料理」、「主食为鱼料理」,五周后发现大豆料理与鱼料理两组对受试者体内中性脂肪的控制有显著的效果,体脂肪也有下降的情况。

  此外,他们针对商务人士给予两种饮食内容,分别为「适量盐分、营养均衡的便当」、「适量盐分、营养均衡且增加豆类、鱼类的强化便当」,四周后发现,吃「强化便当」的受试者,动脉硬化指数减少,BMI值与血压都下降。

  日本知名营养专栏作家南惠子认为,上述〔健康便当〕饮食原则,透过减少脂肪摄取,增加豆类、鱼类等优质蛋白质摄取量,确实能有助预防肥胖以及减少相关健康问题。此外,她提醒,乳制品、水果也要适量摄取,并且多运动、充分休息,纾解压力,才能拥有健康平衡的生活。

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