不少银屑病患者会煲薏米水饮。其实薏米有分生薏米和熟薏米,两者的用法及保健功效有不同,更甚是并非所有的患者都适合食用薏米,关注健康的人士尤须注意。
生薏米和熟薏米是同一种东西,只不过生薏米未经炮制,熟薏米经过炮制(炒熟)而成。从外表看,炒过后的熟薏米像爆谷般爆开,生薏米却没有被爆开,所以熟薏米比生薏米的体积大一点。
潍坊银屑病医生表示,生薏米和熟薏米的味道相差不大,不过由于一个未经炮制,一个经过炮制,两者的性质有明显分别。
生薏米:性甘,淡,微寒,入脾、肾、肺经;生用性质偏寒,偏于利水渗湿、袪风湿,清热排脓。
熟薏米:性甘,淡,平,入脾、肾、肺经;炒用性质平和,偏于健脾止泻。
基本上,两者皆有以下功效:
利水渗湿:水湿停滞,尤其脾虚湿盛者,用治水肿,小便不利,湿脚气,湿热淋证。
袪风湿:止痹痛,利关节,解拘挛,用于风湿热痹,筋脉拘挛。
清热排脓:疮痈之脓,多由湿热壅滞所致。
健脾止泻:略有补益脾胃之功,炒用可健脾止泻,多用治脾虚湿滞之泄泻。
医生表示,在中医角度,袪湿方法可细分为燥湿、渗湿、化湿等,而炒熟后薏米的燥湿功效较强,脾胃很怕湿,熟薏米的健脾止泻功效较生薏米理想。
生、熟薏米一起煲
坊间有指生、熟薏米可以同煲,这是有事实根据。银屑病医生表示,银屑病患者将生熟薏米一齐煲既可取利水渗湿,袪风湿,清热排脓,健脾止泻的作用,又不怕过于寒凉削弱体质,更多人适合饮用。
不过生薏米本身有清热作用,过量或长期进食,会令到身体寒凉。尤其是脾胃差的人要慎用生薏米,至于有便秘的银屑病患者,多吃熟薏米会令便秘情况恶化。