减肥不吃鸡蛋 潍坊银屑病医院：不吃反会肿

　　你也因为怕胆固醇过高而不敢吃蛋吗？事实上鸡蛋的营养价值超级高，也是优质蛋白质来源，对于患有银屑病的人群来说吃鸡蛋还可以被因为鳞屑脱落而丢失的蛋白质。有营养师分享，曾经有女性网友从一周3颗蛋，改成一天吃3颗蛋，搭配饮食和运动，成功在一个月内甩掉4公斤，同时有相关的营养师也点出关键，少吃蛋反而会水肿型肥胖！

　　潍坊银屑病医院医生指出，以往有的银屑病患者都怕吃蛋会胆固醇过高，对每天摄取蛋的数量很小心，不过研究已经证实，胆固醇的变化受饮食影响很小，多吃几颗蛋其实无妨，且蛋是非常不错的营养价值来源，也是优质蛋白质，富含矿物质和维生素，不只是生发、产生胶原蛋白的重要元素，更是燃烧脂肪不可或缺的营养。

　　银屑病患者在减肥过程中容易缺乏蛋白质，运动后30分钟吃一颗蛋，还能有效帮助增肌减脂，且蛋黄里有丰富的卵磷脂和铁质，其中卵磷脂不只能促进血液循环，还可以抑制脂肪堆积，帮助减重更有效，另外蛋黄里丰富的维生素A、E、B6和B12、叶酸和锌，有活化脑力的功效，预防失智和记忆力衰退。

　　曾有一位银屑病患者为了减肥不吃早餐，午、晚餐也只吃烫青菜，一个礼拜顶多吃3颗蛋，结果月经失调、体重也没减。蛋白质不够不但无法减肥，还容易造成水肿型肥胖，建议她改成一天吃2-3颗蛋，搭配蔬果、生菜沙拉和健康烹调的肉类，加上喝水和运动，成功让她在一个月内减掉4公斤，经期也变得规律。

　　不过并非吃蛋就能减重，银屑病患者在减肥过程饮食必须均衡，除了蛋之外，也要搭配有粗纤维淀粉的食物，另外蛋的烹调方式也有学问，像是水煮蛋是固体，停留在胃中的消化时间长，容易产生饱足感，也能控制食欲，是减肥菜单中不错的东西！