清明前后桑椹盛产 潍坊东方银屑病研究院：患者可以吃点吗？

　　清明前后是桑椹盛产期，每年到这个季节，到处可见晶莹乌黑的桑椹，不但酸甜可口，更是防癌抗老的保健圣品。就营养和保健观点来看，桑椹含丰富苹果酸、维他命B1、C、A、D、胡萝卜素、葡萄糖，及花青素、类黄酮多酚等，营养成分十分丰富，对人体有益。

　　1.血脂、保护心血管

　　潍坊东方银屑病研究院医生指出，桑椹含有丰富的抗发炎成分，可以有效抑制血管平滑肌细胞增生。有实验结果显示，仓鼠在食用桑椹萃取物之后，胆固醇降低了五成，低密度胆固醇和血管阻塞情况也改善了三分之二。

　　2.护肝

　　桑椹里的总多酚类物质可降低肝脏的氧化伤害、减少发炎与细胞坏死对肝脏造成的损伤，研究发现可抑制酒精性肝炎、非酒精性肝炎、化学性肝炎，有护肝功效。

　　3.美肌补血

　　中医观点，桑椹有滋阴补血、生津润肠的作用。《本草疏经》记载：桑椹，甘寒益血而除热，为凉血补血益阴之药。也就是说，中医认为，桑椹性味甘寒，可改善皮肤血液供应，使肌肤白嫩、头发乌黑。

　　至于吃多少可对人体产生保护作用，有研究人员指出，每天摄取2.5克桑椹抽出物，可达到降低胆固醇、改善脂肪肝、不易形成体脂肪的作用，若换算为新鲜水果分量，一天吃60公克新鲜桑椹便可达标。

　　桑椹和蔓越莓都是富含多酚类的水果，而多酚类有抗氧化及保护血管内皮细胞的功用。国外研究显示摄取一杯500cc的高浓度多酚类果汁，对血管扩张的保护作用大约可持续4小时。

　　潍坊银屑病医生提醒，脾胃虚寒，大便溏的银屑病患者不宜多吃新鲜桑椹。

　　含糖量较高，有的糖尿病银屑病患者食用时应注意分量。