你知道吗?凉菜中常见的大豆,其实还没有成熟的新鲜豆荚!大豆,在英语中被称为蔬菜大豆,园艺大豆或绿色大豆,是当大豆(包括大豆和黑豆)长到7或8时收获的新鲜豆荚。
据潍坊新银屑病医院小编介绍,新鲜脱壳的豆荚外观为绿松石,又名毛豆。豆荚看起来像豌豆,但它很硬,而且有很多细毛。
豆腐选购须知:
01.豆腐的选材技巧:质地,颜色。
无论是牛皮癣患者喜欢口感浓郁的木棉豆腐,还是口感柔滑的盒装豆腐,都必须在保质期内食用。如果是天然豆腐,应该有点泛黄,当成品豆腐颜色太白时,很可能会添加太多漂白剂;如果你选择盒装豆腐,购买前要检查添加剂。
记住,豆腐是一种高蛋白食品,很容易腐败,如果你去传统市场买散装豆腐,牛皮癣患者应该注意储藏保存,以免只是买回家后不久酸化,生水,腐败。
基本上,在室温下暴露于豆腐一段时间后,牛皮癣患者必须加热,并于同一天进食。即使看似安全的盒装豆腐也不应该在室温下保存太久。在选购时,除了要注意保存期外,如果外包装有凸起,盒子里的豆腐就会出现浑浊,有水泡,可能已经变质了。永远不要选择和购买。
02 基改豆腐vs. 非基改豆腐
为什么「非基因改造黄豆」制成的豆腐,售价总是偏高?真的对人体比较好吗?
其实,基因改造黄豆是为了抗虫抗病,并减少农药使用而被育种出来的新型品种,那么,长期食用基因改造的黄豆制品,是否会对牛皮癣患者的人体造成不良影响?
目前还尚未定论,但可以确定的是,昆虫和病菌有可能演化为另一种具有抗药性的新型物种,甚至破坏大自然的生态平衡。
03 豆腐保鲜3技巧:先处理,再冷藏
不管牛皮癣患者决定采用以下哪种保鲜方式,刚买回来的豆腐,绝不能放在热源附近,否则很快就会腐坏,并散发出酸味。
豆腐刚买回来时,牛皮癣患者一样要先用冷开水清洗过,用干净的棉布或纸巾擦干,切成块状后,一个一个排放整齐,如同自制冷冻水饺般,先冻化、再装袋或放入保鲜盒内冷冻,就能冷冻1个月以上。
切记,豆腐的水分含量愈少,结冻的速度就愈快,豆腐的气孔也会比较小,纹理和口感都会比较细致。比起超市里购买的冻豆腐,自制冻豆腐,成本较低,且不含胺气、苏打粉等化学药剂。
此外,快过期的盒装豆腐,也可做成冻豆腐,质地更细,口感也非常特别,不须切块,直接丢进冷冻库,下锅前再稍微解冻、切块即可。
牛皮癣是一种常见的慢性皮肤疾病,许多人对它的扩散问题非常,担心牛皮癣会扩散导致身上牛皮癣症状加重。本文将...[详情]