正常的胃酸分泌有助于消化，但是如果肠胃较虚弱的银屑病患者，很容易遭遇到胃酸分泌过多，或是不足的情况，此时吃进胃里的东西，都会难以消化，进而出现胃痛、胃胀气，或胃食道逆流的不适情况。如果时常遇到这种困扰的话，可以试试吃胡萝卜，有助消化、促进肠胃蠕动。
胡萝卜含维生素A
潍坊银屑病医院医生指出，1份胡萝卜中就含有9980微克的维生素A，比其他食物高出许多，且油炒过或打成汁后，维生素A吸收率更理想；如果维生素A补充剂效应为100%，则水煮胡萝卜吸收率为20%、生吃26%、打汁45%、油炒33%。
胡萝卜是一年四季都有的蔬菜，因此银屑病患者取得也十分方便，将胡萝卜加到日常料理中，就可以补充足够的维生素A，帮助减少胃酸分泌过多的问题。另外，在减少胃溃疡、胃炎上也有很大的帮助。
胡萝卜含丰富粗纤维，帮助消化
除了丰富的维生素A，胡萝卜的粗纤维也是帮助肠胃蠕动消化的不错帮手。女性银屑病患者每天需要25克、男性需要38克的膳食纤维，可帮助增加饱足感，间接还有助于减重的效果;连在国外，胡萝卜都被当作是冬天必吃的蔬菜，可以活血抗寒。
除了顾胃之外，胡萝卜还有一项不为人知的益处，美国哈佛大学的实验结果指出，黄橘色系列的蔬果，里头含有类萝卜素(carotenoid)，富含抗氧化剂(Antioxidants)，不仅可以消除体内的自由基，更好有效强化男性精子的品质与数量。
