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隔夜菜少吃 潍坊牛皮癣医院:注意补充维C

2019-01-21

  有的牛皮癣患者习惯自己带便当,觉得绿色环保。但很多人并不知道,我们带的便当里面其实有很多的亚硝酸盐。尤其是当饭菜放了一天以后,亚硝酸盐就会更多,再加上某些细菌污染,吃进去对身体会存在极大的危害。

潍坊牛皮癣医院

  潍坊牛皮癣医院医生指出,如果牛皮癣患者有自己带便当的习惯,就千万要小心了,便当盒里的亚硝酸盐再配上动物蛋白当中的一些蛋白质,如铵根离子,就会形成亚硝酸胺,这是很危险的致癌物,通常腌制食品中也含有这种物质。

  亚硝酸盐跟铵根离子结合在一起就是亚硝酸胺,是容易引发癌症的,那么能不能不让它们结合在一起呢?

  为了避免亚硝酸胺的形成,威胁到牛皮癣患者的健康,我们应该多补充点维生素C。维生素C的化学结构比胺活泼的多,它会先于铵根离子与亚硝酸盐结合,阻碍了亚硝酸胺的合成,这就是我们平常所说的维生素C能抗癌的原理。带的便当里加一些水果。

  或者,带的蔬菜中加一些马铃薯,马铃薯里面含有丰富的维生素C。虽然很多蔬菜当中也都有维生素C,但是加热后维生素C就会丢失。但马铃薯加热之后还能完整地保留维生素C。

医院简介

医院创建于1992年,是经卫生部门批准集医疗,科研,预防,保健,治疗于一体的银屑病专业医院。医院恪守“患者为单位,治疗效果为单位,专业为优势”的价值观,不懈攀登银屑病治疗高峰。以不断提...详细