坚果营养密度高 潍坊银屑病医生:摄取也要注意量

2018-10-05

  坚果是一种营养密度高的食物,对于对很多食物有所忌口的银屑病患者来说是一种不错的饮食选择,含有丰富的优质不饱和脂肪酸、膳食纤维、植物固醇、维生素及矿物质等的营养素,对于降低胆固醇、预防心血管疾病、防癌、延缓失智症等皆有功效。

潍坊银屑病医生

  坚果的摄取量,银屑病患者每日建议量1份大约是15±5克。因此挑选品质佳的坚果食物很重要。

  ◎挑选坚果注意事项:

  ●新鲜度:建议选离保存期限愈远的愈佳。

  ●包装:因坚果类富含油脂,若在货架上摆置不当(例如:高温、光照),相对的会造成氧化现象及营养素被破坏的情形。因此银屑病患者要选择具阻隔光照射材质的包装。

  选防光包装降低氧化速度

  透明材质易受光照,影响坚果品质;真空包装、真空处理能避免氧气与产品的接触,相对地也阻断氧化反应的发生,让坚果的品质及营养素能完整保留。

  另外,潍坊银屑病医院医生提醒,银屑病患者一次购买量也不宜太多,开封后尽量在1个月内食用完毕。

  ●外观:饱满形状完整的坚果,是银屑病患者正确的选择!切莫挑选碎果,或有被虫蛀痕迹的坚果。

  ●色泽(烘焙程度):较理想的坚果烘焙技术是利用低温烘焙,益处当然是可以保留更多的营养素,也能散发出坚果原始的淡淡香味,色泽虽然较淡,但却有利于保存。

  ●口感:原味坚果是理想的选择。

医院简介

医院创建于1992年,是经卫生部门批准集医疗,科研,预防,保健,治疗于一体的银屑病专业医院。医院恪守“患者为单位,治疗效果为单位,专业为优势”的价值观,不懈攀登银屑病治疗高峰。以不断提...详细