传统豆腐VS冻豆腐 潍坊治牛皮癣医生：哪个更营养

　　放完长假不但要开始收收心，最怕体重也跟着年年有余，要减去吃出来的体重，许多牛皮癣患者开始想出千方百计，就是要甩掉多余脂肪。有的人听说吃冻豆腐可以达到减肥的方法，此时他们也有着疑问，到底是吃平时传统的豆腐好呢，还是吃冻豆腐比较好？

　　潍坊治牛皮癣医生表示，冻豆腐是将新鲜传统豆腐切成适当大小后，放入冷冻库放置2天即完成。其实，传统豆腐与冻豆腐两者成分并无改变，所以热量及营养成分相似，每80公克具有热量75大卡、蛋白质7公克、脂肪5公克。

　　豆腐经过冷冻后形成冻豆腐，且内部结构会形成多孔洞状，当冻豆腐放入汤品或烹调时，这些孔洞状就可以吸附汤汁或酱汁，让冻豆腐更具有滋味。一口咬下就会汁液喷发，也因为多孔状的结构让冻豆腐口感更具咬劲，让吃过的人更想继续吃下去。

　　日常菜加入冻豆腐，能吃饱又能燃烧脂肪

　　日本人从以前就有数百种豆腐料理、每天早餐的豆腐味增汤更是不可或缺，这样的饮食模式是日本人身材匀称的秘诀之一，豆腐热量低、营养价值高、具饱足感，非常适合放入各种料理组合。尤其日本风行的冻豆腐瘦身法，不需要复杂的计算卡路里、挨饿节食，只要在日常菜色中加入冻豆腐，就能吃饱的同时燃烧脂肪！

　　传统新鲜豆腐又好在哪里？传统新鲜豆腐饱和脂肪少，蛋白质成分完整，并富含人体有益的植物性化学物质，相较于肉类来得热量低且营养价值相当，牛皮癣患者吃起来也更具饱足感，就不容易因为肚子饿而乱吃其它高热量又没有营养的垃圾食品，以及含糖风味饮料。

　　传统豆腐是公认的营养食品，每天适量吃豆腐助减肥

　　在潍坊的牛皮癣医生说明，传统豆腐的制作过程是以黄豆为主要原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、挤压、凝固、塑模程序而制成，是相当优质的植物性完整蛋白质，具有人体的必须胺基酸，且不饱和脂肪酸含量高。

　　许多研究已经证实，适量摄取植物性脂肪酸能够降低胆固醇，因为传统豆腐的制作过程保有水分，因此跟相同热量及蛋白质的肉类相比，传统豆腐的体积与重量，能让吃的牛皮癣患者更具有饱足感。只要在每天日常饮食与汤品内加入适量豆腐，不需要复杂去计算每餐吃了多少卡路里、也不用挨饿节食，体重就能不知不觉间偷偷地消失啰。