患者常吃青菜豆腐保平安 山东潍坊的银屑病医院

　　有句谚语鱼生火肉生痰，青菜豆腐保平安，意思是说，鱼味道鲜美，多吃容易导致内热蓄积，即生火；肉美食可口，可是银屑病患者多吃则会导致体内津液代谢失常，产生痰浊，即生痰。

　　山东潍坊的银屑病医院医生指出，一般来说，鱼、虾、蟹和各种肉食，长期食用都可助湿生痰，甚至诱发痛风和各种过敏反应，导致疾病的发生。新鲜蔬菜以及豆制品，如青菜、白菜、花椰菜、豆腐、豆芽等，可补助气阴，助养脾胃，通调水道，有利于维持人体健康平衡。这句谚语刚好符合传统医学平易恬淡的养生原则。

　　青菜是天然抗氧化剂

　　万物蔬菜养生宝。以青江菜为例，含有人体所需要的多种维他命以及矿物质，同时还含有大量粗纤维，后者进入人体内在肠道内与脂肪代谢产物结合，可防止动脉粥样斑块的形成，从而保持血管弹性，预防心脑血管疾病发生。

　　同时，现代医学研究发现，正确烹饪的青菜中含有大量维他命C，是天然抗氧化剂，能对调节人体的免疫机能起到关键的作用，同时还具有延缓衰老的功效。还有研究表明，青菜中所含的干在体内会形成一种透明质酸抑制物，具有抗癌作用。

　　医学研究发现，豆类及其制品的碳水化合物含量极少，血糖生成指数均较低，为20至30%左右，能改善血糖生成反应，是糖尿病患者的良好食品。同时，大豆的膳食纤维含量较高，特别是豆皮。食用含纤维的豆类食品可降血脂，改善大肠功能、通便，增加饱腹感。

　　豆腐有益骨骼与牙齿

　　传统制法的豆腐多用卤水点成，含铁、钙和镁等微量元素，对人体的骨骼与牙齿的坚固都有帮助。豆制品中富含的大豆卵磷脂，有益于神经系统的发育生长，能够延缓大脑的衰老，特别是对对从事脑力劳动者大有裨益。

　　不过这里要提醒女性银屑病患者，如果有乳腺小叶增生和子宫肌瘤病史的患者，要限制食用豆制品，同时如果是肾功能不全的患者或者有蛋白尿的病史，也要严格限制豆制品的摄入，以免进一步增加肾脏的负担。

　　现代饮食保健原则。饮食清淡、热量平衡，营养丰富，与谚语鱼生火肉生痰，青菜豆腐保平安异曲同工。环保、健康、高质量的生活，其中一个重要方面就体现在日常的饮食中。

　　所以，请各位银屑病患者都积极行动起来，从现在开始，多吃新鲜的蔬菜和豆制品，让肠胃得到清理，让大脑充分放松，让身体机能得到充分恢复。在清淡的食物中，返璞归真，获得平安喜乐。