吃水果也有妙招 潍坊牛皮癣医院:吃对更健康

2019-04-18

  为我们的健康着想,牛皮癣患者每天至少要摄取3份蔬菜及2份水果,但有些人担心吃水果会造成血糖上升,但其实只要吃对时间,就会有帮助。

潍坊牛皮癣医院

  潍坊牛皮癣医院医生指出,建议患者朋友们在用餐时,先吃蔬菜可以抑制餐后血糖的急速上升,许多人以为是因为蔬菜含有丰富的膳食纤维,但其实发挥“控糖”功效的,不仅膳食纤维,其实蔬果中的柠檬酸等酸味成分,以及多种维生素,也都有减缓血糖急速上升的作用。

  其实摄取的糖份不同,消化的部位也不同。像葡萄糖会被“小肠”吸收、进入血液,进而提高血糖,然后胰岛素分泌让血糖下降,接着葡萄糖会作为能量,被全身细胞运用,没被利用的部分,则会变成“三酸甘油脂”堆积在体内,也就是形成脂肪造成肥胖,但果糖会被“肝脏”代谢,因此牛皮癣患者较不容易使血糖上升,但摄取过多依然会变成三酸甘油脂堆积在体内,适量食用非常重要。

  “餐前”喝蔬果汁,能达到良好的抑制餐后血糖上升效果,有可能是因为蔬果汁中的维生素、矿物质会提高糖分、蛋白质及脂质的代谢速度所致,牛皮癣患者理想的饮用时机是餐前30分钟。

  视水果的种类不同,也有适合的时间。若想减肥的话,牛皮癣患者可以在吃大餐前,先吃含膳食纤维丰富的水果,可以增加饱腹感;若是吃太饱的话,餐后1至2个小时内,吃含有蛋白酶酵素的水果,则能帮助分解蛋白质,有助消化和解腻。

  此外,有些热量过高的水果,牛皮癣患者千万别在餐后吃,以免造成热量摄取高高,若是有糖尿病及需要控制血糖的人,可以选择膳食纤维较高、低GI的小蕃茄、泰国芭乐、凤梨及奇异果等。

  若有失眠的问题,有牛皮癣的人群可以考虑在睡前1至2个小时内,吃一根香蕉或奇异果,都能让人放松心情,除了“睡好睡满”外,对新陈代谢也有帮助,一举数得。

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