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秋季银屑病患者滋补有禁忌 注意药食同源

2019-09-03

  立秋刚过,各式秋日养生滋补靓汤食谱便悄然上线各大美食频道。不知我们的银屑病患者是否已经饮过一碗“阿妈牌”老黄瓜煲赤小豆扁豆汤,据说可以消暑、清热、利湿,最宜“秋老虎”天。

潍坊银屑病医院

  潍坊银屑病医院表示,不论是饮汤还是配米饭,饮饮食食莫过日常,却在无形中折射着各地不同的生态环境、生活方式、人生态度和文化观念。

  对比西方饮食,为何银屑病患者要如此注重养生滋补及不同季节食材的变换,其实与中华文化对食物与身体之关系的看重以及来自中国哲学“阴阳调和”的观念不无关系。

  食物“药物化”和药物“食物化”,是中华饮食的一大特色。想想银屑病患者是不是常常听长辈讲起各种食物的功效:生姜暖身、去风寒;芹菜能健胃、降血压;冬瓜可利水消肿、有助减肥;雪耳润燥;苹果生津...

  在华人文化中,人们相信饮食不仅是填饱肚子,通过“食疗”还可以达到养生保健、缓解病症的效果,由此也衍生出一套“药膳”配方。

  在古人各种观念之下,中国人通常认为人的身体也不例外,身体健康与体内阴阳盛衰状况息息相关。因此,中医也常用“不调”、“不和”形容出了问题的身体状态。

  于是,日常饮食如何能够使阴阳平衡、顺和,也成为了主导着中国人饮食习惯的思想之一。

  具体到实际的烹饪方法,便是“损其偏盛、补其偏衰”,如:寒底人士吃凉性或寒性的食物显然不合时宜,以红枣、枸杞等食材入味便可养血暖身。

  此时,你也会发现,哲学思想中的“阴阳”,在食物中有了一套新的演化,那便是“凉热温性”之分,这一点患有银屑病的人群要格处注意,避免滋补不当加重病情。

  除了“阴阳”之说,儒家思想中强调的“和谐”也对饮食颇有影响。这种“和谐”非指单一、无他之意,而是相互协调、多样的和谐。

  如何炖煮才能令几种食材的“食性”、“食气”相调和,增强汤水的效用,从而达至滋补、预防及疗愈的作用,对身体最有益?其中,无不渗透着异中求同的“和谐”观念。

  相较于中华文化“药食同源”、“阴阳调和”理念,西方对于食物与身体的看法似乎就简单得多。

  尤其在现代科学发展之后,西方更将倾向将食材所含的物质一一拆解并给出量化摄入的建议。

  所以,也有人指出,尽管近年西方已经关注到中华饮食之理念,并想要学习其中原理;但由于中西哲学观念的差异,西方对于中餐及中药、药膳的研究最终还是归于实验室中的化学分析。

医院简介

潍坊银屑病医院创建于1992年,是经卫生部门批准集医疗,科研,预防,保健,治疗于一体的牛皮癣专科医院。咨询电话0536-3087125,地址:山东省潍坊市奎文区北宫东街268号(北宫东街与虞河路交叉口)...详细

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