方便面高油盐 银屑病患者要减钠远离慢性病

　　方便面是不少人喜爱吃的一种食物，其中也包括有银屑病患者，普遍对于方便面都抱着想吃又不敢吃的害怕心情，明知道方便面盐分含量高、油脂多，但对于方便面带来特殊的便利性及散发出的浓浓香味，还是容易禁不起诱惑来一碗。

　　当无法避免吃方便面时，建议银屑病患者还是可以善用摄食技巧，进而降低方便面中油脂及盐分的摄取。

　　◎营养标示注意看

　　银屑病患者在选择方便面种类时，除了口味的选择上，也可借由包装上的营养标示，观察每包方便面所含的钠量。

　　方便面中的含钠量普遍较高，每100公克含1000-2000毫克以上，依据健康饮食指标，建议每日摄取钠量为2400毫克，银屑病患者往往在吃完一碗方便面后，摄取的钠量就可能已经过量！摄取过多的钠，与血压控制不佳具有相关性，进而增高心血管疾病发生风险，所以建议银屑病患者在挑选时，选择含钠量较低的种类。

　　◎盐分要减半

　　潍坊银屑病医院指出，因方便面通常口味偏重、盐分含量高，在使用调理包时，添加半量即可，若有喝汤习惯，则须减少喝汤或者是不喝汤，以减少盐分的摄取。

　　◎油脂不要多

　　方便面可分做油炸型及非油炸型，银屑病患者在选购时多以非油炸型为主，过多的油脂摄取，可能导致体重控制不佳，并提高发生慢性病的风险。

　　◎注重饮食均衡性

　　方便面中的面条属于五谷杂粮类，若于正餐中单吃方便面，无添加其他食材时，便成为不均衡的饮食型态，建议银屑病患者可于方便面当中添加蔬菜及豆鱼蛋肉类一起烹调，不但可增加饱足感，还能补充到均衡的营养。

　　还是要提醒银屑病患者，虽可善用以上技巧降低方便面中的盐分及油脂摄取，但方便面仍是属于一种高油高盐食材，若可避免，还是建议食用一般面条。