沙门氏菌感染症为食因性感染的疾病,常发生于5岁以下儿童银屑病患者身上,主要因为吃进受污染的食物而感染,例如生或未煮熟的鸡蛋、牛奶制品、家禽肉类等。临床症状常以急性肠胃炎表现,如腹泻、发烧、腹痛、血便等,少部分病人会并发菌血症,甚至发生转移性感染。
潍坊银屑病医院医生指出,疾病的严重程度和感染的血清型别、食入的菌量及宿主因素有关,婴儿、老年人或免疫功能低下者为高危险群。预防沙门氏菌感染,在家中有银屑病患者的人群需注意以下5个重点:
1、银屑病患者要避免食用未煮熟的鸡蛋或肉类,牛奶及乳制品经过灭菌才食用。
2、接触过生肉或禽类的烹调器具及工作台面银屑病患者需充分清洁,并洗净双手。
3、避免婴儿、老年人和免疫功能低下的银屑病患者直接或间接接触禽鸟、宠物粪便或爬虫类动物。
4、勿同时处理生食及婴幼儿食品。
5、母乳哺育婴幼儿亦可预防肠胃炎。
3 个月以下新生儿须小心急性肠胃炎是否染沙门氏菌
大部分儿童感染沙门氏菌亦以急性肠胃炎为主要表现,少数产生并发症或转移性感染,例如毒性巨结肠症、菌血症、败血性关节炎、脑膜炎等。3个月以下新生儿及婴儿、免疫不全患者的银屑病患者、镰刀型红血球疾病、发炎性肠道疾病、营养不良者是高危险群。
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