大街小巷的炸鸡排路边摊位林立，可想见年轻人有多喜欢油炸物。这样的饮食习惯，容易造成体内慢性发炎、湿疹、银屑病、皮肤搔痒、气喘与免疫机能失调等症状产生，其中更可能提高罹患心血管疾病、糖尿病、癌症等疾病的机率。
潍坊治银屑病医生表示，由于现今的生活习惯与饮食偏高脂、高油，使得体内Omega-3脂肪酸与Omega-6脂肪酸摄取比例失衡，而导致的体内发炎症状。
Omega-6脂肪酸多半来自油炸食物，当它在体内的含量过多时，将会导致发炎症状，而Omega-3富含于海藻及深海鱼虾类油脂中，是能平衡过多Omega-6脂肪酸的摄取，抑制发炎症状。
Omega-3常存在于大众所知的鱼油中，鱼油包含EPA(二十碳五烯不饱和脂肪酸)、DHA(二十二碳六烯不饱和脂肪酸)为多元不饱和脂肪酸，属于人体必需脂肪酸，摄取足够的Omega-3脂肪酸，能平衡过多Omega-6脂肪酸。
摄取足够的Omega-3可预防湿疹、皮肤搔痒、气喘、免疫机能失调等症状产生，更可降低罹患心血管疾病、糖尿病、癌症的机率，而且不但能保养心血管，对于心脏、气喘、干眼症、大脑发育、产后忧郁症等，都有所助益。
由于现代人求快速营养补给、注重养生保健，富含Omega-3的鱼油保健食品，常为消费者补充的首要选项。
银屑病患者如需要购买鱼油产品，要适当摄取、了解剂量，且鱼油中所含的EPA和DHA易因光照、暴露于空气或是未低温冷藏而分解氧化，购买的产品应为避光容器包装，购买开封后保存于阴凉处，并在有效日期内食用完毕，以确保产品品质。
